Cupcakes de Vento

Na última quinta-feira nós resolvemos fazer um programa diferente e tentamos bancar as cumadres prendadas. Nossa tentativa do dia foi fazer cupcakes, principalmente porque a Bru queria conseguir fazer uma cobertura daquelas altinhas e lindas. Na verdade, ela já tinha tentado algumas vezes mas nunca tinha um bendito ingrediente que achamos em quase todas as receitas da internet: um tal de emulsificante, que é usado pra fazer sorvete. Neste dia, compramos tudinho e nos aventuramos.

Decidimos fazer cupcakes com uma massa de brownie porque lá em Recife tem uma “cupcakaria” que a massa é assim e é tudo de bom! Seguimos uma receita que já tinha sido testada antes (da vó da Bru) e começamos. A massa foi bem fácil, a Nina relembrou seus tempos de criança e foi divertido.

Achamos forminhas lindas em tons pastéis e estava tudo indo super bem. Colocamos tudo no forno e enquanto isso fomos fazer a tal da cobertura. No meio do caminho, resolvemos checar o forno e vimos que o bolo estava crescendo demais, mesmo a gente tendo deixado um espaçinho pra ele crescer! Ficamos um pouco agoniadas mas não adiantava mais nada, agora o jeito era esperar….e foi o que fizemos.

A esta altura a empolgação de cumadres prendadas na cozinha já estava bem longe. Pensamos logo nas nossas mães e em como elas saberiam o que a gente tinha feito de errado. Pela foto, vocês podem ver que deu algo errado mesmo! hahaha! Nossos cupcakes ficaram mais pra cookies, rs! Tentando descobrir o que deu errado, lembramos que dobramos a receita pra fazer mais cupcakes e temos a impressão que colocamos mais fermento do que o necessário. Mas como já tava tudo feito, resolvemos continuar, afinal o mais importante era a cobertura.

Cortamos os bolinhos (e o gosto estava ótimo! só que parecia que tinha muito vento dentro, hahaha! não ficou muito consistente…) e resolvemos fazer nossa cobertura linda. A Nina se empolgou na hora de colocar o tal emulsificante e daí, adivinha o que aconteceu? Sim! Tivemos que fazer outra, porque não deu muito certo (de novo)! Mesmo com tanta frustração não desisitimos e fizemos outra! Só que também não ficou altinha como a gente queria. Mas foi divertido e agora já temos alguma experiência…

Agora estamos precisando de conselhos de cumadres mais experientes. Alguém se habilita a tentar de novo junto com a gente? Ah! E a gente sabe que vocês estão pensando “e o desafio dos 100 dias” ? É… saímos um pouquinho da dieta, mas a gente tava suuuper de TPM e quase não comemos, até porque, não deu tão certo né? rs!

Beijos,

Las Cumadres